رشته علوم تغذیه ترکیبی از پزشکی و علم تغذیه است و به افراد می آموزد که چه چیزهایی برای بدن مناسب است و از خوردن چه غذاهایی پرهیز کنند؛ چراکه مواد غذایی و تغذیه انسان مستقیما روی سلامت جسم انسان اثر می گذارد و تغذیه نامناسب مشکلات جسمی و بیماری ها و نارسایی های گوناگون برای انسان فراهم می آورد.

تغذیه و اهمیت آن به مثابه یک علم، از اوایل قرن هیجدهم و با گسترش شهرنشینی شکل گرفت. اما از دیرباز نیز در برخی از مناطق جهان و در بین تمدن های اولیه نیز، تغذیه جایگاه ویژه ای داشته است. مثلا تاریخ نشان می دهد که در حدود 6 هزار سال قبل از میلاد مسیح در ایران کشاورزی وجود داشته است و ایرانیان به غذای خود اهمیت می داده اند. یونانی ها نیز به غذای خود بسیار اهمیت می دادند و معتقد بودند :«برای تقویت روح هرگز جسم را نباید فراموش کرد و باید مردم را با ورزش و غذای مناسب تربیت کرد». لوح اولین رژیم غذایی در سال 1900 قبل میلاد مسیح در سومر یافت شده است. تا مدت ها جهان از نظریات دانشمندان اسلامی در علم تغذیه بهره می بردند تا اینکه لاوازیه – پدر علم تغذیه – توانست پروتئین، کربوهیدرات و چربی غذا ها را کشف کند.

از نیمه قرن بیستم نیز علوم تغذیه وارد دانشگاه ها شد و مسائل آن به صورت علمی به دانشجویان آموخته می شد. در سال 1340 آموزشگاه عالی علوم تغذیه نیز تاسیس شد و پذیرش دانشجو را آغاز کرد و تاکنون تربیت دانشجویان علوم تغذیه ادامه دارد. به تدریج این رشته در دانشگاه های دیگر کشور گسترش یافت و مقاطع تحصیلی کارشناسی ارشد و دکتری علوم تغذیه به آن اضافه شد.

رشته علوم تغذیه یکی از شاخه های علوم تجربی در زیرگروه یک است. پذیرش رشته علوم تغذیه بومی نیست و کشوری است. در چندین دهه اخیر با اهمیت یافتن تغذیه و تاثیر آن بر جسم و روح انسان، محبوبیت یافته است.

دانشجویان رشته علوم تغذیه در دوران خود با مباحثی نظیر ارزیابی ارزش های غذایی ، چگونگی تغذیه ی مناسب برای بهبود یافتن بیماران ، کمک به حفظ سلامت افراد، رژیم درمانی، ارزش مواد غذایی در روند سلامت انسان، پیشگیری و کنترل بیماری ها می پردازد و می توان متخصصان تغذیه را در زیر مجموعه رشته های علوم پزشکی قرار داد. به طور کل می توان گفت هدف رشته علوم تغذیه تغییر سبک زندگی انسان ها در زندگی برای حفظ سلامتی آن هاست. رشته علوم تغذیه در مقطع کارشناسی دارای تو شاخه و گرایش اصلی است.

مجموعه 3 سوت پروژه مفتخر است تا با تکیه بر نیرو انسانی متخصص و مجرب ، تمامی گرایش رشته علوم تغدیه با تمامی نرم افزار های ممکن پوشش دهد و در تمامی پروژه ها و پایان نامه های این رشته در سطوح لیسانس ، فوق لیسانس و دکتری همیار و مشاور شما باشد.